Le Maître Grotte 50%

Le Maître Grotte 50%
2,93 € *
Inhalt: 100 Gramm (29,30 € * / 1000 Gramm)

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  • FF10043
  • ja
  • 1,9%
  • vegetarisches Lab
  • 50%F.i.Tr.
  • Kumilch
  • aromatisch,würzig,ausdrucksstark
Feiner, cremiger, halbfester Bio-Schnittkäse. Die vollrahmige Milch stammt von biologisch... mehr
Produktinformationen "Le Maître Grotte 50%"

Feiner, cremiger, halbfester Bio-Schnittkäse. Die vollrahmige Milch stammt von biologisch wirtschaftenden Bauernhöfen aus den Niederlanden. Der Einfluss der angrenzenden Nordsee mit klarer, salzhaltige Luft prägt die Weidelandschaft und sorgt für kräuterreiches, schmackhaftes Futter. Unsere Maîtres Fromagers Danielle und Jozef, echte Meister ihres Fachs, käsen daraus nach überlieferten Rezepten aus dem Elsass sogenannte „grüne“ Käse. Sie kommen aus einer kleinen, handwerklich arbeitenden Bio-Käserei und müssen so gekäst werden, dass sie für die anschließende Rindenreifung in einer Tiroler Felsgrotte geeignet sind.


Hat als halbfester Schnittkäse aus im Fettgehalt naturbelassener Bio-Milch eine besonders cremige, geschmeidige Konsistenz. Durch Steinsalz-, Wein-Affinage und Rotkultur-Reifung in der Felsgrotte erhält er seine phantastische Würze und kräftigen Aromen

 

Ein tolles Produkt und sehr empfehlenswert!

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Zutaten : Biologische Kuhmilch* pasteurisiert, Fettgehalt naturbelassen, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab *... mehr
Allergene
Milch Ja    
Bezeichnung
Haltbarkeit: mind. 30 Tage
Zutaten
Biologische Kuhmilch* pasteurisiert, Fettgehalt naturbelassen, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab * = Zutaten aus ökol. Landbau ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur **** = aus Wildfang
Herkunftsort
Niederlande, Tirol
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