Dirk bereitet im Morgenlicht frisches Galloway-Gulasch zu
Handgekocht in Nordfriesland

Echter Geschmack.
Mit Liebe im Glas.

Entdecken Sie handgekochte Spezialitäten mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, traditionellen Rezepten und ehrlichem norddeutschem Geschmack.

  • 18+Jahre Erfahrung
  • ·Handgekocht in kleinen Chargen
  • ·In wenigen Minuten servierfertig
  • ·Sicher & sorgfältig verpackt
Handgekocht in Nordfriesland. Ohne unnötige Zusatzstoffe. In ca. 5 Minuten servierfertig. Sicher verpackt. Schneller Versand. Persönlicher Kundenservice.
Dirk auf dem Galloway-Hof am frühen Morgen in Nordfriesland
Unsere Herkunft

Wo norddeutsche Herkunft auf ehrliches Handwerk trifft.

Zwischen Deichen, Weiden und Wochenmärkten entstehen unsere Rezepte — ehrlich, bodenständig und mit dem Blick auf die Region, die wir Heimat nennen. Jedes Glas trägt ein Stück Nordfriesland in sich.

Unsere Herkunft entdecken
Galloway-Gulasch in Bewegung, frisch aus dem Glas serviert
Vom Glas auf den Teller

Genuss in wenigen Minuten.

Einfach erwärmen, anrichten und genießen. Jedes Gericht wird schonend gegart und ist servierfertig im Glas — für einen Moment, der schmeckt, als käme er direkt aus der eigenen Küche.

Gerichte entdecken
Gutes Essen darf einfach sein

Handgekochter Genuss in wenigen Minuten

Glas öffnen, schonend erwärmen und genießen — ideal für stressige Tage, an denen ehrlicher Geschmack trotzdem nicht fehlen soll.

01

Glas öffnen

Deckel entfernen, Inhalt in Topf oder mikrowellengeeignete Schale geben.

02

Schonend erwärmen

Bei milder Hitze erwärmen und gelegentlich umrühren, bis alles heiß ist.

03

Servieren & genießen

Mit Kartoffeln, Brot oder Ihrer Lieblingsbeilage anrichten und genießen.

Dirk und Katarina in ihrer Feinkostküche
Dirk & Katarina Die Menschen hinter Friesische Feinkost
Die Menschen hinter Friesische Feinkost

Unsere Geschichte begann nicht in einem Büro.

Sie begann auf norddeutschen Wochenmärkten, an dampfenden Töpfen und mit dem Wunsch, Menschen mit ehrlichem Essen glücklich zu machen. Seit über 18 Jahren stehen Dirk und Katarina persönlich für Qualität, Handwerk und echten Geschmack.

„Wir kochen so, wie wir selbst essen möchten: ehrlich, hochwertig und mit viel Liebe zum Detail.“ — Dirk & Katarina, Gründer von Friesische Feinkost
DirkRezeptur & Zubereitung
KatarinaKreation & Service
Unsere Geschichte lesen
18+Jahre Erfahrung
1000+Zufriedene Kunden
5Wochenmarkt-Termine
100%Handgekocht
Katarina präsentiert das Hühnerfrikassee von Friesische Feinkost
Empfehlung von Katarina

Hühnerfrikassee

Zartes Hähnchen in cremiger, mild gewürzter Sauce mit ausgewählten Gemüsen — schonend handgekocht in unserer Feinkostküche in Nordfriesland. Ein klassisches Gericht, so mild und ausgewogen wie hausgemacht.

€10,90300 g · €36,33 / 1 kg
Alle Größen ansehen
Hühnerfrikassee im Glas von Friesische Feinkost
Premium-Genussbox mit ausgewählten Gerichten von Friesische Feinkost
Zum Verschenken & Vorratshalten

Gourmet Boxen

Handverlesene Zusammenstellungen unserer beliebtesten Spezialitäten — ideal zum Kennenlernen, für den eigenen Vorrat oder als Geschenk direkt an Freunde und Familie. Katarina und Dirk beraten Sie gern bei der Auswahl.

  • Handverlesene Kombination aus unserer Kollektion
  • Ideal zum Verschenken oder Entdecken
  • Persönlich zusammengestellt von Dirk & Katarina
Gourmet Boxen entdecken
Für Handel & Gastronomie

Handgekochte Feinkost für Handel und Gastronomie

Friesische Feinkost beliefert Einzelhändler, Feinkostgeschäfte, Gourmet-Shops, Hotels, Restaurants, Cafés und Unternehmenskunden mit handgekochten Spezialitäten aus norddeutscher Feinkostküche.

  • Einzelhandel
  • Feinkostgeschäfte
  • Gourmet-Shops
  • Hotels
  • Restaurants & Cafés
  • Unternehmenskunden
Dirk und Katarina in ihrem Feinkostgeschäft
Handgemacht Jede Charge entsteht von Hand in unserer eigenen Feinkostküche in Nordfriesland.
Individuell Persönliche Konditionen und Sortimente für Handel, Restaurants und gewerbliche Partner.
Persönlich Direkter Kontakt zu Dirk & Katarina — für Fragen, Sonderwünsche und Zusammenarbeit.
Handwerk im Glas

Was ins Glas kommt, wählen wir mit Sorgfalt

Jede Charge entsteht in unserer eigenen Feinkostküche in Nordfriesland — mit natürlichen Zutaten und ohne unnötige Zusatzstoffe.

Sorgfältig ausgewählte Zutaten

Frisches Gemüse, regionales Fleisch und ausgesuchte Gewürze.

Handgekocht in kleinen Chargen

Schonend zubereitet nach traditionellen Rezepten, kein Fließband.

Schonend im Glas haltbar gemacht

So bleibt der volle Geschmack erhalten — ganz ohne Tiefkühlung.

Sorgfältig verpackt

Sicher versiegelt und lange haltbar, ohne Geschmackseinbußen.

Seit 2008 persönlich vor Ort

Vom Wochenmarkt direkt zu Ihnen nach Hause

Besuchen Sie Dirk & Katarina persönlich, probieren Sie die Spezialitäten direkt am Stand und erleben Sie die Geschichte hinter jedem Glas.

Alle Wochenmärkte ansehen
Mi
Blankenese09:00–13:00 Uhr
Mi
Ottensen14:00–18:30 Uhr
Fr
Niendorf08:00–12:30 Uhr
Fr
Winterhude14:00–18:30 Uhr
Sa
Eppendorf09:00–15:00 Uhr
Was unsere Kunden sagen

Geschmack, dem man vertraut

Vier Friesische-Feinkost-Gerichte im Glas, in Bewegung fotografiert
Die ganze Kollektion

Zehn Sorten. Ein Anspruch.

Von herzhaften Galloway-Spezialitäten bis zu milden vegetarischen Gerichten — jedes Glas trägt dieselbe Handschrift von Dirk & Katarina.

Ganze Kollektion entdecken
Sichere Verpackung
Persönlicher Kundenservice
In Minuten servierfertig
Versand innerhalb Deutschlands
Sichere Zahlung
Häufige Fragen

Gut zu wissen

Glas öffnen, den Inhalt in einen Topf oder eine mikrowellengeeignete Schale geben und bei milder Hitze schonend erwärmen, gelegentlich umrühren. In wenigen Minuten servierfertig.

Ungeöffnet sind unsere Gläser durch das schonende Einkochen ohne Tiefkühlung länger haltbar. Das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf dem Etikett jedes Glases. Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und zeitnah verbrauchen.

Wir versenden innerhalb Deutschlands und verpacken jedes Glas sicher und sorgfältig für den Transport. Genaue Lieferzeiten und Konditionen finden Sie in unseren Versandinformationen.

Ja — unsere veganen Gerichte wie das Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry, das Indische Dal und die Türkische Linsensuppe sind vollständig pflanzlich und genauso liebevoll handgekocht wie der Rest unseres Sortiments.

Unsere Gourmet Boxen sind handverlesene Zusammenstellungen aus unserem Sortiment — ideal zum Kennenlernen, Verschenken oder für den eigenen Vorrat. Sprechen Sie uns gerne für eine individuelle Zusammenstellung an.

Dirk & Katarina stehen regelmäßig auf mehreren norddeutschen Wochenmärkten persönlich am Stand. Die aktuellen Standorte und Zeiten finden Sie im Abschnitt „Wochenmärkte“ weiter oben auf dieser Seite.

Über den Button „B2B-Zugang beantragen“ senden Sie uns eine formlose Anfrage. Nach Prüfung erhalten Sie Zugriff auf Ihre persönlichen B2B-Konditionen für Handel und Gastronomie.

Die meisten Gerichte sind in 300 g und 500 g erhältlich — die passende Größe wählen Sie direkt am jeweiligen Produkt.

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